Vier Kerstmis dit jaar met een vleugje Amerikaanse charme! Of je nu een fan bent van de klassieke Amerikaanse keuken of gewoon iets nieuws wilt proberen deze feestdagen, deze zes traditionele Amerikaanse kerstrecepten zullen je tafel omtoveren tot een feestelijk spektakel. Van de onmisbare kalkoen tot de zoete verleiding van pecan pie, bereid je voor op een culinaire reis door de hartverwarmende smaken van Amerika.
1. Klassieke Amerikaanse Kalkoen
De kalkoen is het middelpunt van elke Amerikaanse kersttafel. Dit recept voor een sappige, perfect geroosterde kalkoen met een heerlijke vulling zal je gasten zeker imponeren.
Ingrediënten:
- 1 hele kalkoen (ongeveer 5-6 kg)
- 100 g boter, gesmolten
- 2 eetlepels zout
- 1 eetlepel zwarte peper
- 2 takjes rozemarijn
- 2 takjes tijm
- 1 grote ui, in kwarten
- 2 wortels, grof gehakt
- 2 stengels bleekselderij, grof gehakt
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Spoel de kalkoen af en dep droog. Wrijf de binnen- en buitenkant in met zout en peper.
- Vul de kalkoen met ui, wortels, bleekselderij, rozemarijn en tijm.
- Plaats de kalkoen in een braadslee en bedek met gesmolten boter.
- Rooster de kalkoen in de oven voor ongeveer 3 tot 4 uur, bedruip regelmatig met de sappen.
- Laat de kalkoen 20 minuten rusten alvorens aan te snijden.
2. Cranberrysaus
Deze zoet-zure saus is de perfecte aanvulling op je kerstkalkoen. Met verse cranberries en een vleugje sinaasappel, is deze saus een echte smaakmaker.
Ingrediënten:
- 300 g verse cranberries
- 200 g suiker
- 1 sinaasappel, sap en rasp
- 100 ml water
Bereiding:
- Doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook.
- Laat het mengsel ongeveer 10 minuten sudderen tot de cranberries openbarsten.
- Laat afkoelen en serveer bij de kalkoen.
3. Zoete Aardappel Casserole
Een favoriet in veel Amerikaanse huishoudens. Deze casserole met zoete aardappelen, marshmallows en een knapperige pecannoten topping is een unieke combinatie van smaken.
Ingrediënten:
- 1 kg zoete aardappelen, geschild en in blokjes
- 100 g boter
- 100 g bruine suiker
- 100 g marshmallows
- 50 g pecannoten, gehakt
Bereiding:
- Kook de zoete aardappelen tot ze zacht zijn. Giet af en pureer.
- Meng de puree met boter en bruine suiker.
- Doe de puree in een ovenschaal, bedek met marshmallows en pecannoten.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180°C tot de marshmallows goudbruin zijn.
4. Pecan Pie
Een klassieke Amerikaanse taart die niet mag ontbreken tijdens de feestdagen. De combinatie van zoete vulling en knapperige pecannoten is onweerstaanbaar.
Ingrediënten:
- 1 ongebakken taartbodem
- 3 eieren
- 200 g stroop
- 100 g bruine suiker
- 50 g boter, gesmolten
- 200 g pecannoten
Bereiding:
- Klop de eieren, stroop, suiker en boter samen.
- Roer de pecannoten erdoor en giet het mengsel in de taartbodem.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 50 minuten.
5. Eggnog
Deze romige, gekruide drank is een kerstklassieker in de VS. Serveer het met een vleugje nootmuskaat voor de ultieme kerstervaring.
Ingrediënten:
- 6 eieren
- 150 g suiker
- 500 ml melk
- 250 ml room
- 1 theelepel nootmuskaat
- Optioneel: bourbon of rum
Bereiding:
- Klop de eieren en suiker tot een licht en luchtig mengsel.
- Verwarm de melk in een pan, maar laat niet koken.
- Voeg de eiermix toe aan de melk en verwarm zachtjes tot het mengsel dikker wordt.
- Haal van het vuur en voeg de room en nootmuskaat toe. Koel en voeg naar wens alcohol toe.
6. Gingerbread Cookies
Deze koekjes in de vorm van mannetjes en huisjes zijn niet alleen heerlijk, maar ook leuk om te versieren. Een perfecte activiteit voor het hele gezin!
Ingrediënten:
- 350 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 theelepels gemberpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 125 g boter
- 175 g bruine suiker
- 1 ei
- 4 eetlepels stroop
Bereiding:
- Meng bloem, bakpoeder, gember en kaneel.
- Klop boter en suiker, voeg ei en stroop toe.
- Voeg de droge ingrediënten toe en kneed tot een deeg.
- Rol uit, steek vormpjes uit en bak op 180°C voor 10-12 minuten.
Deze traditionele Amerikaanse kerstrecepten brengen gegarandeerd warmte en gezelligheid in je huis deze feestdagen. Of je nu een ervaren chef bent of voor het eerst een kerstdiner organiseert, deze recepten zijn eenvoudig te volgen en zorgen voor een onvergetelijke kerstervaring.
Heb je deze recepten uitgeprobeerd of heb je nog meer feestelijke ideeën? Deel je ervaringen en foto’s met ons in de reacties hieronder of op onze sociale media met de hashtag #UStravelnl #AmerikaanseKerstBijJouThuis!
Geniet van deze heerlijke Amerikaanse kerstrecepten en fijne feestdagen!
Bekijk ook onze andere recepten:
